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美味健康的蒸胡萝卜叶

来源:美食杰  发表时间:2019-02-26 09:52   

?? 河南人爱吃蒸菜,很多菜都可以?#32654;?#33976;着吃,我个人也是酷爱蒸菜,蒸的菜稍有少盐很健康,过年的时候也爱蒸上那么一两种,取蒸蒸日上的好彩头。冬天正是胡萝卜上市的季节,我们这里卖胡萝?#36820;畝际?#22823;车拉着卖,带胡萝卜缨子,买的时候现场去缨子。这个时候可以挑嫩的缨子,摘下叶片,回来蒸着吃。是不是有点废物利用的感觉呢?!其实胡萝卜缨子营养成分也不低的哦,其中含有一些叶绿素、膳食?#23435;?#19968;斤叶酸的存在,其中富含的维生素的含量较高,含有丰富的水分,有润肤养颜的作用。其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气。长期的食用胡萝卜叶子之后,可以加快肠胃的蠕动,可以使人体生成的大便软化,减少他们在人体中积存的时间,?#20040;?#20415;可以快速的排出体外,从而可以起?#20132;?#35299;和治疗便秘的作用。还可以调理脾胃,降血压,治痢疾等等。胡萝卜缨子虽好,也不?#20392;?#20309;人都可以食用的,气虚血弱、虚喘之人忌食;体?#24066;?#24369;、脾?#24863;?#23506;之人忌食。

蒸好的胡萝卜叶,颜色看着?#37096;?#20197;吧,我是特别爱吃的

食材:胡萝卜叶300g,玉米面50g,小麦面粉70g,食用油适量,盐2g,五香粉2g

制作步骤:

1摘出来的嫩的胡萝卜缨子。

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?2清洗干净后要控干表面水分,然后用油拌一下,要拌均匀,让叶片都能沾上油。

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?3面粉和玉米面放入。

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?4加盐和五香粉。

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?5拌均匀,让叶片均匀的粘上面粉,面粉的量也不能过多 ,过多会粘,不好吃。

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?6开水上笼,蒸8?#31181;櫻?#19981;要焖,立即打开锅盖拿出来,焖的话颜色就不好看了。

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?7?#19981;?#36771;的可以再放一点辣椒。

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