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大年初一日,泥雞啼聲起
鎮濠泥雞吹響美好年味

來源:江門日報  發表時間:2020-01-14 07:00   

鎮濠泥雞最后一道制作工序——以彩漆勾勒圖案。

鎮濠泥雞最后一道制作工序——以彩漆勾勒圖案。

鎮濠泥雞成品。(圖由馮永勇提供)

鎮濠泥雞成品。(圖由馮永勇提供)

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????“過新年,行花街,喊齊吹響個泥雞。咯咯叫,喔喔啼。快樂童年玩猜謎。迎吉祥,慶和諧,團圓幸福樂開懷……”開平童謠《吹泥雞》旋律優美,承載了開平多少代人的集體記憶。近日,歌謠中的主角——江門市非物質文化遺產鎮濠泥雞以傳統年俗用品之姿參與了中央廣播電視總臺2020年春節戲曲晚會江門分會場開平站的錄制拍攝,引起了廣泛關注。

????文/圖

????江門日報見習記者/周佩琳

????年俗

????“泥雞一響,黃金萬兩”

????鎮濠泥雞的制作主要分布在開平市水口鎮聯竹村委會鎮濠村,故名鎮濠泥雞,至今已有200多年歷史。泥雞由泥土、竹子、牛皮紙等材料制作而成,形象為小公雞,內置竹管,開兩孔,用右手拇指按住尾部氣孔并來回推動雞頭、雞尾,便會發出“咯咯”聲響,用嘴對住氣孔也能吹出不同的雞叫聲。

????過去,每到農歷年關,來自開平城區和珠三角其他地區的商販都會前來鎮濠村采購泥雞,以用作年貨銷售,一些返鄉探親的華僑更是對泥雞愛不釋手。

????“因為大年初一是雞日,所以村民們都會趕在新年前把泥雞做好,以保證供應量充足。”鎮濠泥雞制作技藝傳承人馮永勇告訴記者:“在大年初一吹響泥雞,既有保平安之意,又有‘好世界’(即生活美好)的兆頭,因為開平話里‘雞’與‘界’同音。”據馮永勇介紹,鎮濠村里還流傳一種說法——“泥雞一響,黃金萬兩”,因此,吹泥雞也寄托了人們對富裕生活的美好祈愿。

????新春佳節,群雞啼唱

????記憶

????余早霞與許桂平皆是鎮濠村里的古稀老人,也是手藝精湛的泥雞匠人。從事泥雞制作大半輩子的老人們見證了鎮濠泥雞制作技藝從興盛走向衰落的過程。余早霞告訴記者,在20世紀六七十年代,制作泥雞是全村人的第一副業,幾乎每家每戶都會制作,而且常以銷售泥雞來補貼家用。“光是新年期間,一戶人家就能賣出幾百只泥雞,所以村里家家戶戶都會儲備幾筐泥雞過年。”余早霞說。

????“大年初一那天,孩子們一拿到紅包就會開開心心地跑到制作泥雞的人家買上一只泥雞,然后和小伙伴們聚在一起把泥雞吹響,慶賀新的一年到來。大人們聽到此起彼伏的嘹亮雞啼聲,都會格外喜悅,對接下來一年的生活充滿盼頭。”往日盛況,許桂平歷歷在目。

????后來,飽含鄉土氣息的泥雞漸漸被種類繁多的玩具和娛樂項目所取代。到了20世紀90年代中期,鎮濠泥雞基本于市面上銷聲匿跡。大年初一吹泥雞這一特色年俗在鎮濠村里也隨之終止,成為了只存在于老一輩人腦海中的美好記憶。

????2016年,在馮永勇與其父親馮浣操的努力下,鎮濠泥雞制作技藝“重出江湖”,并于2017年被列入江門市第六批非物質文化遺產名錄。許桂平期待著新春佳節“群雞啼唱”的熱鬧景象也能早日重現。

????回味

????學做泥雞,傳遞年味

????“我決定學習泥雞制作技藝,某種程度上來說,也是為了回味童年的年味。”鎮濠村村民馮惠香笑著說:“因為在我小的時候,吹響泥雞對于鎮濠村人來說是必不可少的年俗活動。”

????馮惠香出生于20世紀60年代末,她的童年正好趕上鎮濠村泥雞產業最后的黃金時代。雖然從小玩著泥雞長大,但在參加馮永勇組織的鎮濠泥雞制作技藝培訓之前,她對此僅是一知半解。對童年生活的懷念,召喚著她主動加入鎮濠泥雞制作技藝的傳承事業中。

????馮惠香告訴記者,她的童年春節記憶除了吹泥雞,還有“擺交流”。“‘擺交流’你知道是什么嗎?即是過年期間,許多小商販都會來到村里,有賣吃的,有賣用的,成行成市,小孩子就會拿著剛收到的紅包去湊個熱鬧。對了,還有‘小聚’,孩子們各自從家里拿出團年飯的‘餸尾’,找一空地擺好,一邊分享,一邊玩游戲。”聊到兒時的過年活動,她有止不住的話頭。

????馮惠香感嘆:“小時候過年特別熱鬧,現在沒有這種氛圍了。不過,過年最重要的還是一家團圓,只要一家人在一起,怎樣都是好的。何況隨著生活條件變好,團年飯桌上的菜式也越來越豐富,日子總是越過越好的。”

????如今,隨著工藝復原、生產恢復,鎮濠泥雞重新回到鎮濠村村民的日常生活中。孩子們手持泥雞,吹響的不僅是平安吉祥之意,還有祖輩父輩的兒時年味。

(責任編輯:李芳菲 )
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